I ristoranti livornesi hanno una materia prima di racconto che poche città danno: il cacciucco, il pesce del mercato centrale, i banchi di Venezia Nuova, il 5 e 5. Quella materia però resta fuori dalla comunicazione di molti locali, che online si presentano con tre foto scure e un menu fotografato di sbieco.
Cosa guarda un cliente prima di entrare
Nella pratica, quattro cose: le fotografie, il menu con i prezzi, le recensioni recenti e se il locale è aperto. Se una di queste manca o è difficile da trovare, il confronto con il ristorante accanto lo perdi lì, senza mai sapere che c'era stato un confronto.
Gli elementi da mettere a posto
- Logo: leggibile sull'insegna, sul tovagliolo e sul profilo social, senza cadere nella rete da pesca disegnata
- Fotografia dei piatti: fatta con una luce portata, non con quella della sala, che falsa i colori
- Menu: impaginato, con prezzi chiari e una gerarchia di lettura, e la versione digitale aggiornata
- Scheda Google: foto tue, orari giusti anche nelle festività, risposte alle recensioni
- Instagram: pochi contenuti tenuti nel tempo, meglio di un mese pieno e sei vuoti
In quale ordine
Se il budget è limitato, l'ordine che rende di più è: prima le fotografie, perché servono su tutti i canali contemporaneamente; poi la scheda Google, che è gratuita; poi il menu; il logo per ultimo, a meno che quello attuale sia illeggibile.
Come lavoriamo
1. Posizionamento
Che tipo di serata vendi, a chi e a quale prezzo medio. Un ristorante di pesce sul porto e una trattoria all'Ardenza hanno pubblici diversi, e le scelte visive seguono quello.
2. Identità visiva
Logo, colori, caratteri e le regole per usarli sui materiali: dalla tovaglietta al profilo social. Il logo su misura costa 590 € più IVA.
3. Fotografia
Piatti, sala e persone nella stessa sessione, con la post-produzione compresa e la consegna in 7-10 giorni lavorativi. I pacchetti vanno da un'ora a una giornata e sono nel listino; la trasferta è inclusa su tutta Livorno e provincia.
Nei progetti ci sono i lavori pubblicati, con l'indicazione di cosa abbiamo curato di ognuno. Lo studio è in Via della Bastia 85: il primo confronto è gratuito.